Orgânicos da Mantiqueira
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Conheça um pouco dessa gente que acredita num sonho e contribui para uma melhor qualidade de vida.

Sitio do Thiana_001
Produzidos sem o uso de agrotóxicos, preservando terras, matas, nascentes e a saúde.


Veja aonde encontrar os produtos certificados da Mantiqueira.

Há mais de 10 anos realizamos este evento que mistura saúde, diversão, arte, bem estar e bem viver.

Org√Ęnicos da Mantiqueira – Escondidinho Vegetariano de Mandioquinha com Espinafre

Escondidinho Vegetariano de Mandioquinha com Espinafre

escondidinho mandioquinha c espinafre2Ingredientes do purê

  • 1 kg mandioquinha salsa
  • 125 ml de leite
  • Sal
  • 50g de parmes√£o para colocar sobre o¬†escondidinho¬†e gratinar. ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†

 Ingredientes do recheio

  • 1/2¬†¬†ma√ßo de espinafre
  • 1 alho-por√≥
  • Azeite a gosto.
  • Noz moscada a gosto
  • 250g gramas de ricota

Montagem
1. Prepare o purê e reserve.

2. Prepare o recheio e reserve.

3. Com metade do purê forre a forma em que vai assar o escondidinho.

4. Espalhe o recheio sobre o purê.

5. Coloque o restante do pur√™ por cima, salpique com queijo e leve ao forno pr√© aquecido, a 200¬ļC, durante 30 min, ou at√© dourar.

6. Retire do forno e sirva quente.

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